1. 机器在使用时要缓慢增速，不可跳档增速，这样可延长机器的使用寿命，也不会使鲜奶溅到桶外。

　　2. 当调速器到最大值时，请不要再用力旋转。

　　3. 机器工作结束后请立即切断电源，指示灯不亮表示电源已切断。

　　4. 低速适用于高粘度披萨面团的搅拌。

　　5. 中速适用于中粘度或含水量较高的面团，馅料或高浓度奶油之类。

　　6. 高速适用于鲜奶油或蛋类打发。